Por muito tempo, falar de moderação esteve associado à ideia de restrição ou renúncia, mas uma mudança no comportamento do consumidor tem redefinido o conceito. Atualmente, equilíbrio é poder fazer escolhas conscientes em cada ocasião de consumo. Para acompanhar essa transformação, a Ambev ampliou a “agenda de moderação” e reforça o compromisso de mais de duas décadas com a promoção do consumo responsável.
Essa atuação se dá por meio de informação, inovação e ampliação do portfólio wellness. A expansão das opções dentro da categoria é estratégica para a Ambev. As versões sem álcool, sem glúten e com menos calorias mostram que a tecnologia permite combinar diferentes atributos sem abrir mão da qualidade, do sabor e da experiência sensorial.
Marcas como Corona Cero, Skol Zero Zero e Spaten Pro exemplificam como a inovação expande os momentos nos quais a cerveja pode estar presente. As marcas acompanham a mudança cultural, em que os consumidores mantêm o desejo de socializar e celebrar, mas buscam mais liberdade para escolher como participar de cada ocasião.
O movimento é visto em todo o setor. Segundo relatório da Euromonitor, o Brasil produzirá 885 milhões de litros de cerveja sem álcool em 2026. O número é mais de 6 vezes o volume de 2019. Segundo dados do Sindicerv (Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja), o Brasil é o 3º maior mercado cervejeiro do mundo.
Na última década, a Ambev destinou mais de R$ 1,4 bilhão para iniciativas voltadas ao consumo responsável. Essa estratégia tem reflexo direto na evolução do portfólio, com crescimento superior a 60% no catálogo wellness da Ambev no 2° trimestre de 2026. Rótulos como Stella Pure Gold e Michelob Ultra impulsionam esse avanço.
Segundo a empresa, no Zé Delivery, as opções ligadas ao bem-estar e ao equilíbrio representam 7% do volume total comercializado no app. O número indica que as novas possibilidades de consumo vêm ganhando espaço no momento de compra.
Portfólio para diferentes ocasiões
O lançamento de Spaten Pro, a 1ª cerveja com proteína da Ambev, ilustra o potencial do portfólio wellness para atrair novos públicos. A bebida combina a ausência de álcool com 10 gramas de proteína por embalagem.
A empresa tem investido na ampliação dos produtos sem álcool para acompanhar as mudanças no consumo dos brasileiros
Dados de comportamento de consumo analisados no Zé Delivery, nas praças de São Paulo e do Rio de Janeiro, divulgados pela Ambev, indicam que cerca de 50% dos consumidores de Spaten Pro eram novos na categoria de cervejas sem álcool, sinalizando o potencial do produto para ampliar a entrada de novos consumidores nesse segmento.
Ainda segundo métricas baseadas no marketplace, que realiza cerca de 100 pesquisas mensais com usuários, aproximadamente:
- 65% dos consumidores da Spaten Pro em SP e RJ são Millennials, com idades de 30 a 45 anos;
- 41% dos entrevistados destacam os 10 gramas de proteína como um dos principais atributos considerados na escolha do rótulo; e
- 24% mencionaram a curiosidade e o interesse pela novidade.
Laboratório de consumo responsável
Para a Ambev, o objetivo é estabelecer o consumo responsável como um padrão, tendo a inovação e a tecnologia como condutores dessa transformação. No centro dessa estratégia está o Smart Drinking Lab, 1º laboratório de inovação dedicado ao consumo responsável, instalado na UFRJ (Universidade Federal do Rio de Janeiro).
Com 5 anos de atuação, o laboratório apoiou mais de 10 startups e transformou conceitos em soluções práticas. Dentre as iniciativas desenvolvidas estão a barra de cereais On by Beats, desenvolvida para incentivar a ingestão de alimentos durante o consumo de bebidas, e o aplicativo Flow Voice, que mede o nível etílico por meio da voz.
O laboratório também investe em formatos de engajamento, como a criação de uma dupla sertaneja virtual e o lançamento da música “Chama no Equilíbrio”, com apoio de inteligência artificial. Durante o Carnaval de 2026, a marca Beats ganhou 1 título no Guinness World Records pela maior distribuição mundial de água em 1 hora.
Durante o Carnaval de 2026, a marca Beats realizou a distribuição gratuita de água e entrou para o livro de recordes mundiais pela ação
Segundo o Sindicerv, a cadeia cervejeira representa cerca de 2% do Produto Interno Bruto brasileiro e é responsável por mais de 2 milhões de empregos diretos, indiretos e induzidos.
Nesse contexto, a Ambev reforça o compromisso com o desenvolvimento de uma categoria cada vez mais ampla, inovadora e responsável, ao incentivar comportamentos essenciais de equilíbrio, como a hidratação constante, a intercalação de bebidas e a alimentação adequada.
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