As Escolas de Gastronomia Social da Prefeitura de Curitiba estão com inscrições abertas para os cursos gratuitos de novembro. A programação reúne 20 opções em seis unidades, com formações em confeitaria, panificação, empreendedorismo, comida natalina, massas, manipulação de alimentos, precificação e outras áreas.
A partir deste calendário, as inscrições passam a ocorrer antecipadamente, no mês anterior à realização dos cursos. Para as turmas de novembro, os interessados podem se inscrever até 12 de outubro.
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A mudança amplia o período disponível para inscrições e permite que a equipe faça a análise dos cadastros antes do início das aulas.
A inscrição é feita por formulário eletrônico neste link. Os cursos são gratuitos e abertos à população.
A programação das Escolas de Gastronomia Social é promovida pela Secretaria Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional (SMSAN), em parceria com o Senac.
“Com a abertura antecipada das inscrições, conseguimos dar mais tempo para que a população conheça as opções, faça seu cadastro e para que nossa equipe organize a seleção das turmas. São cursos gratuitos que oferecem conhecimento e qualificação e que também podem abrir caminhos para quem busca uma oportunidade de geração de renda na gastronomia”, destaca o secretário municipal de Segurança Alimentar e Nutricional, Leverci Silveira Filho.
Da cozinha ao empreendedorismo
A programação de novembro oferece desde conhecimentos fundamentais para quem pretende trabalhar com alimentos até técnicas específicas. Há cursos de Boas Práticas para Manipulação de Alimentos, Empreendedorismo, Ficha Técnica, Precificação e Rotulagem de Alimentos, Técnicas em Padaria, Massas Frescas e Recheadas, Cucas, Pães, Confeitaria e Biscoitos Finos Artesanais.
Com a proximidade das festas de fim de ano, a programação também abre espaço para capacitações voltadas ao período, com Comida Natalina, Confeitaria Natalina e Produtos Natalinos.
Para participar das aulas práticas na cozinha, é necessário ter concluído o curso de Boas Práticas para Serviços de Alimentação. Quem já tiver realizado a formação deverá apresentar o certificado à secretaria após ser selecionado.
Mais informações sobre os cursos e o edital podem ser consultadas no Guia Curitiba. Dúvidas também podem ser esclarecidas pelo WhatsApp (41) 3350-3871.
Cursos de novembro
Casa Culpi (Avenida Manoel Ribas, 8.450 – Santa Felicidade)
• Empreendedorismo – 9 a 13/11, das 9h às 12h
• Preparo de Bolo e Sobremesas de Pote – 9 a 13/11, das 14h às 17h
• Boas Práticas para Manipulação de Alimentos – 9 a 13/11, das 14h às 17h
• Comida Natalina – 23 a 27/11, das 13h30 às 16h30
• Ficha Técnica, Precificação e Rotulagem de Alimentos – 23 a 27/11, das 14h às 17h
Mercado Municipal (Rua da Paz, 608 – 1º andar – Setor de Orgânicos – Centro)
• Confeitaria para Restaurantes – 3 a 13/11, das 17h30 às 21h
• Empreendedorismo – 3 a 13/11, das 17h30 às 21h
• Boas Práticas para Manipulação de Alimentos – 9 a 13/11, das 18h às 21h
• Biscoitos Finos Artesanais – 16 a 19/11, das 8h30 às 12h30
• Confeitaria Natalina – 23 a 30/11, das 8h30 às 12h30
Dom Bosco (Rua Júlio Pereira Sobrinho, 215 – Campo de Santana)
• Boas Práticas para Manipulação de Alimentos – 16 a 19/11, das 13h30 às 16h30
• Massas Frescas e Recheadas – 23 a 27/11, das 9h às 12h
Escola de Gastronomia Social Patrícia Casillo (Avenida Dr. Dário Lopes dos Santos, 822 – Jardim Botânico)
• Cucas Doces e Salgadas – 9 a 13/11, das 9h às 12h
• Pães Doces e Salgados – 16 a 19/11, das 9h às 12h
Fazenda Urbana CIC (Rua das Goiabeiras, 419 – CIC)
• Boas Práticas para Manipulação de Alimentos – 3 a 6/11, das 13h30 às 16h30
• Comida Natalina – 10 a 13/11, das 13h30 às 16h30
• Ficha Técnica, Precificação e Rotulagem de Alimentos – 16 a 19/11, das 13h às 16h30
• Empreendedorismo – 23 a 27/11, das 9h às 12h
• Técnicas em Padaria – 16 a 30/11, das 9h às 12h
Moinho Anaconda – (Rua Engenheiro Leão Sounis, 202 – Jardim Botânico)
• Produtos Natalinos – 24 a 27/11, das 13h às 17h30
Inscrições: até 12 de outubro
Cursos: gratuitos e abertos à população
Inscrição: acesse o formulário
Informações: WhatsApp (41) 3350-3871
